28.12.11

Tartas de cursos



Tarta Noèl una combinacion de fondant y glassa


Aqui les dejo unas tartas que realizaron las alumnas en los cursos de inicio del fondant 




Felicitaciones para todas las chicas que vinieron a los cursos por que hicieron unos trabajos estupendos mas siendo  para algunas sus primeras tartas tanto en fondant como en glassa y las que ya sabian trabajar el fondant obtubieron otra receta con remplazo de otros ingredientes lo cual da al fondant un acabado satinado y mejor presentaciòn y por lo que veo les fue de su agrado  por que estan compartiendo con sus amistades ejejejje lo cual me da mucho gusto que mis conocimientos sirvan para otras personas asi me conocen un poquito mas  las personas  jejjejeje ,en cada clase siempre tratamos de dar algo nuevo que hemos adquirido a travez de los años de trabajo y de la practica





Cada una de estas tartas tiene un toque especial de cada una de las chicas que las realizaron tanto en los colores que quisieron utilizar como en la decoraciòn






Tarta de naranja rellena con ganache de chocolate cubierta con fondant 






Uno de los cursos fue realizado en las Palmas y otro en Vecindario 




Tarta de chocolate rellena con ganache de chocolate blanco y cubierta con fondant 


Informes para las  clases de decoraciòn de tartas en fondant elydelgado13@hotmail.com




Dictamos cursos de decoraciòn de tartas en fondant, cupcakes, galletas decoradas y también de manualidades



Tartas en fondant con relleno de dulce de leche y nueces 













informes elydelgado13@hotmail.com



Espero que esta entrada les haya gustado y queria desearles a cada una de las chicas que asistieron a los cursos un año lleno de prosperidad asi mismo para todas las personas que estan leyendo este blog un abrazo para todos y nuevamente un Feliz Año 2012

18.12.11

Curso de decoraciòn de tartas y galletas






Ya que estamos proximos a la navidad y a pedido de algunas personas que desean tener lista las tartas y las galletas para estas fechas 

aqui les dejo las ultimas fechas de este año de los Proximos cursos en las mañanas previa reserva de plazas inscribiendo a 

elydelgado13@hotmail.com

20 de Diciembre decoraciòn de tartas en fondant   CURSO REALIZADO

21 de diciembre galletas decoradas   CURSO REALIZADO

27 de Diciembre decoraciòn de tartas en fondant  CURSO REALIZADO

29 de Diciembre decoraciòn de tartas en fondan

Materiales incluidos y sorteo de articulos de reposteria entre las asistentes,en la decoraciòn de tartas se prepararà dos tipos de fondant
 el bizcocho y modelado y en las galletas dos recetas de masa de galletas y pequeños modelados entre ellas la masa de jenjibre no dejes pasar esta oportunidad cupos limitados














Estamos en Vecindario



Informes de los cursos de decoraciòn de tartas y galletas en elydelgado13@hotmail.com




Galletas y mas galletas


Galletas y mas galletas


Galletas de jenjibre













Galletas de naranja con hielo dulce







Galletas de naranja, vainilla,chocolate y hielo dulce








Babaroise de guindones o ciruelas pasas



Babaroise de ciruelas pasas o guindones  un postre fácil de preparar

aquí la receta


6 claras
6 yemas
1 taza de azúcar blanca
1 cta de vainilla
1 cda de mantequilla
1 tarro de leche evaporada
12 taza de ciruelas pasas
caramelo




Preparar el caramelo poniendo azúcar al fuego hasta que se disuelva y tome un ligero color dorado poner en un molde y acaramelar todo el recipiente
batir las claras a punto de nieve agregar media taza de azúcar y las ciruelas pasas poner esta preparación en el molde acaramelado y llevar al horno a baño maría por 40 minutos aproximadamente
En otro recipiente colar las yemas con la leche evaporada, agregar el azúcar y llevar al fuego moviendo constantemente hasta que se forme una crema ligera sin que llegue a hervir ,agregar la mantequilla y aromatizar con vainilla y servir encima del babaroise

Espero que les guste

ELY

9.12.11

Tarta Noèl


Tarta Noel  clases nivel inicial  miercoles 14 y viernes 16
informes elydelgado13@hotmail.com

928795460--672850006








Tarta de Noel el bizcocho es de chocolate relleno con crema de menta y chispitas de chocolate y humedecido con almibar y licor de menta



La cubierta del bizcocho es fondant con esencia de menta




Curso navideño nivel inicial



Tartas de la clase de nivel I  que hicieron unas chicas estupendas y muy creativas y  son de Vecindario y Las Palmas



Tarta hecha por Ana Marìa,





Tarta de Rosario



                                                          Tarta de Sofia




Tarta realizada por Angelina 







Tarta de Angelina



Tarta hecha por Rosa

2.12.11

Tentaciones Peruanas


CHOCOTEJAS DE CHOCOLATE  RELLENAS CON CIRUELAS PASAS , NUECES, ALMENDRAS, RELLENO CON PASAS BORRACHAS  O EL SABOR QUE TU PREFIERAS 


Tentaciones Peruanas en chocolate , si te animas a provarlas has tu pedido  enviando un mail a elydelgado13@hotmail.com



Una Pilsen Callao en chocolate con relleno del licor que tu prefieras 



y si te provoca una cristal en chocolate tambien tenemos con diferentes rellenos de acuerdo a tu gusto 


o un whisky  en chocolate 







Chocotejas de pecanas sabor netamente peruano



Chocotejas de pecanas con envases de la linea de Nazca




Chocotejas en presentaciòn para regalo